Tartare de saumon / fenouil / orange / yaourt / sumac
ou
Tartare de boeuf / crème crue / figues / parmigiano / porto
Risotto / champignons des bois / pecorino
ou
part de bar sauvage / ricotta a l'origan / olives taggiashe / vinaigrette colza - balsamique
Volaille / gnocchis / chou kale / vin jaune
ou
Cabillaud / déclinaison de chou fleur / enoki / beurre blanc
Pomme / caramel / vanille
ou
Mûres / meringue / vanille / verveine
L'agenda de ce chef est malheureusement trop incertain que pour autoriser une réservation. Cela ne veut pas dire qu'il n'a pas de disponibilité mais simplement qu'il faut nous contacter pour vérifier celle-ci d'abord.
Région(s) (déplacement inclus)
Liège + 50 km
Langue(s)
Anglais, Français
Anaïs c'est 9 ans d'expérience et de passion dans la gastronomie, après un passage à l'Héliport 1* (Liège) et quelques autres adresse, c'est au Delys à Verlaine durant 3 ans en tant que seconde qu'elle fait ses armes et affine son expérience et son savoir-faire culinaire. Sa cuisine est élégante et à la fois décomplexée basée sur le produit, la gourmandise et le partage. C'est le temps d'une soirée qu'Anaïs viendra vous régalez et partager avec vous sa passion.
Ses disponibilités
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Ses statistiques
100 %
Tout c’est super bien déroulé. L’arrivée du chef Anais dans le timing était parfait. L’ambiance était relax, elle a pu s’installer pendant que nous prenions l’apéritif. Ensuite ce n’était qu’une suite d’association de goûts et de visuels à tomber parterre. Ce petit bout de femme nous en a mis plein les papilles. Merci d’avoir fait de cette soirée anniversaire un souvenir merveilleux.
100 %
Super concept apprécié par l’ensemble des convives et nous-mêmes. Anais a su trouver sa place en un minimum de temps pour un maximum d’efficacité et de discrétion. Repas parfaitement adapté, justement assaisonné et joliment présenté. Merci pour sa présence qui nous a permis de recevoir, sans stress, nos invités. Prestation 5 étoiles, à recommander sans hésiter
100 %
Quelle agréable manière de fêter notre anniversaire de mariage. Anaïs nous a ravis. Bravo à cette jeune cheffe sympathique et discrète.
100 %
Chef Anais made sure we had a great evening. We appreciated the great food, the nice wine pairing, her flexibility to attend to guests who were late, her style in presenting the dishes and communicating with us. She was super well prepared and organized and she left our kitchen super clean. We would definitely recommend chef Anais, as well as the Oh Chef concept. Thanks again for the lovely evening!
100 %
Anaïs nous a permis de fêter les 70 ans de mariage de mes grands parents autour d'une table, en famille, et d'un excellent repas. Les cuissons du poisson et de la viande étaient parfaites, de beaux mariages de saveurs étaient au rendez-vous. Anaïs a été très professionnelle (flexible, ponctuelle,..) et sympathique ! On la rappellera les yeux fermés pour d'autres occasions !
100 %
Très bonne première expérience de chef à domicile, merci au chef pour son menu excellent (le tataki de thon était une belle découverte pour tout le monde) et les petits moments de convivialité partagés. Bonne continuation !
100 %
Bravo et merci !
100 %
Onze eerste ervaring met "chef à domicile" was meteen een topper. De professionele aanpak van Anaïs zorgde ervoor dat we met onze familie konden genieten van een verfijnd 4-gangen menu. Iedereen was vol lof over de kwaliteit en de presentatie van de gerechten. Wij kunnen Anaïs zeker aanbevelen.
100 %
Anaïs nous a permis de passer un excellent moment gastronomique en famille grâce à une prestation originale et raffinée basée sur des produits de saison. Au delà de sa créativité aux fourneaux, elle a été très professionnelle, flexible, ponctuelle et sympathique. On recommande sans réserve!
100 %
Anais est très professionnelle. Il s'agit de notre première expérience avec ''Oh chef". Nous la recommandons grandement. Les plats étaient excellent. Bravo et merci
100 %
Accueil chaleureux très belle découverte très beau cadre!
100 %
parfait, rien a dire. A recommander
100 %
Nous avions choisi la cheffe Anaïs pour fêter une de nos collègues à l'occasion de son changement de fonction. Nous avons été enchantées. De la première entrée au dessert, tout était parfait. Nous avons profité d'une cuisine originale et raffinée. Nous avons été impressionnée par l'organisation de la cheffe. Anaïs a été très présente et très discrète. Son sourire et sa passion nous ont conquises. Bravo et encore merci !
100 %
Anaïs nous a concocté de beaux et délicieux plats gastronomiques. C’est subtilement raffiné et accessible aux palais moins habitués également. Les cuissons sont parfaitement maîtrisées. La seule (petite) remarque que l’on pourrait avoir, ce sont les portions assez légères. Mais une mention spéciale pour son sabayon au cacao pour lequel nous avons tous apprécié une repasse ??
100 %
Très belle soirée en compagnie d'Anaïs qui a su à la fois rester discrète et nous enchanter par ses préparations. Outre les explications sur les plats préparés de main de maître, elle a pris le temps de répondre à toutes nos questions. D'un caractère jovial et affable, nous avons pris beaucoup de plaisir à échanger en fin de repas. En résumé, la prestation d'Anaïs fut une des pièce maitresse de la réussite de cette soirée.
100 %
Une chouette première expérience Oh-Chef avec la Chef Anaïs. Nous avons passé une soirée agréable et conviviale autour d'un délicieux repas. Nous sommes conquis ! Merci
100 %
Anaïs est un chef excéllent. Le diner était très bien. Nous avions demandé de servir que du poisson ou du végétarien, ce que Anaïs a fait de façon excéllente. Elle était très discrète et présente en même temps. Elle a laissé la cuisine dans un état impéccable. Je peux vraiment conseiller d' utiliser les services d' Anaïs.
100 %
soirée tres sympathique!
100 %
Nous avons passé une belle soirée et le repas était très bon. Merci Anaïs!
100 %
Le chef se charge systématiquement des courses alimentaires, de la préparation du repas sur place et de la remise en état de la cuisine avant son départ. Les prix indiqués couvrent les ingrédients, la rémunération du chef ainsi que la coordination assurée par Oh-Chef. Certains menus de chef à domicile incluent des prestations complémentaires. Lorsque c'est le cas, celles-ci sont toujours clairement mentionnées dans la description de la proposition sur le site.
Sauf indication contraire, le service à table, la vaisselle, les boissons, le matériel spécifique ou tout autre élément non explicitement prévu ne sont pas inclus dans la prestation.
Certains menus de chef à domicile peuvent toutefois inclure des prestations complémentaires ou les proposer en option. Ces éléments sont toujours précisés dans la description de la proposition sur le site.
Sauf mention contraire, les prix indiqués ne comprennent pas les boissons. Pour vous accompagner, nous avons rassemblé toute notre expertise en accords mets-vins dans un assistant Oh-Chef dédié, qui vous guidera simplement dans le choix des vins les plus adaptés pour votre menu.
Nos menus servent de base de travail. Ils peuvent être adaptés selon vos envies, contraintes alimentaires ou allergies. Certaines demandes spécifiques peuvent entraîner une adaptation du prix ou nécessiter un acompte préalable pour analyse. Dans tous les cas, le montant applicable est annoncé clairement avant toute confirmation.
La plupart des prestations chef à domicile peuvent être réalisées dans une cuisine « classique » (four, cuisinière 4 taques et réfrigérateur). Si le menu nécessite du matériel spécifique (par exemple un siphon), le chef se charge de l'apporter ou d'adapter sa préparation. Si certains équipements de base ne sont pas disponibles sur place, il est important de nous en informer à l'avance. Cela permet d'envisager une solution adaptée, comme une adaptation du menu ou, le cas échéant, la location de matériel.
Le menu sera servi dans votre propre service, que ce soit celui que vous utilisez quotidiennement ou votre service de fête... selon vos envies...!
Toute demande est prise en charge par le majordome Oh-Chef, qui vous accompagne à chaque étape. Après analyse de votre demande (date, lieu, budget, cadre), une proposition vous est faite sur base des chefs disponibles et adaptés à votre projet. La réservation est confirmée après validation de la proposition et réception du paiement requis. L'ensemble des échanges est centralisé par Oh-Chef afin de garantir une organisation fluide et conforme à ce qui a été validé.
Pour pouvoir traiter votre demande, nous avons besoin au minimum de la date de votre événement, de la ville où il se déroulera, d'une idée de budget ainsi que des éventuelles allergies ou régimes alimentaires. Sans ces éléments, nous ne pouvons ni contacter un chef ni établir de proposition.
Le nombre de convives, même approximatif, nous permet également d'affiner la recherche et l'organisation.
Sauf accord explicite contraire, les prestations sont toujours payées à l'avance. Tant que le paiement requis n'est pas reçu, la date ne peut pas être considérée comme définitivement bloquée.
Pour les prestations de chef à domicile, une fois la prestation, le menu et le choix des plats définis, certaines informations pratiques doivent nous être communiquées au plus tard sept jours avant l'événement. Il s'agit notamment de l'adresse exacte, de l'heure de passage à table, du type de taque et de four, ainsi que d'un numéro de contact joignable le jour même.
Le nombre de convives peut être ajusté à la hausse jusqu'à sept jours avant la prestation, dans la limite des contraintes logistiques et de la disponibilité du chef.
Oui. Il est très difficile pour un chef de réaliser des plats différents par convive dans une cuisine de particulier. C'est pourquoi, pour pouvoir vous offrir la meilleure expérience possible, le principe de base est d'avoir un plat pour l'ensemble de la table. Néanmoins, une alternative peut être envisagée pour une personne allergique.
Les Chefs réserveront les dates de leurs prestations afin de vous assurer une soirée extraordinaire. Si vous décidez d'annuler la prestation, un dédommagement vous sera donc demandé:
N'hésitez pas à contacter votre majordome pour de plus amples informations: butler@oh-chef.com
