Menu 5 services et mise en bouche à la découverte des produits de mes artisans
Menu 5 services et mise en bouche à la découverte des produits de mes artisans
Selon le marché
Finger food de cabillaud en chemise de Panko , sauce tartare
ou
Magret de canard rôti à la liégeoise et son taboulé
ou
Filets de rouget rôtis, tombée de poireaux
ou
Linguines à la tartufata, foie gras frais poêlé
Entremets du moment
Mille-feuilles de daurade aux courgettes et mozzarella Buffala , purée légèrement truffée
ou
Filet mignon de veau poché en croûte d'herbes, minis carottes, écrasée de pdt
ou
Tomahawks de boeuf, jus corsé , risotto aux morilles
ou
Lotte en manteau de courgettes sur lit de poivronade, hérisson de pomme de terre
Carpaccio d'ananas à la vanille
ou
Chou farcis à la crème diplomate
ou
Moelleux au chocolat
L'agenda de ce chef est malheureusement trop incertain que pour autoriser une réservation. Cela ne veut pas dire qu'il n'a pas de disponibilité mais simplement qu'il faut nous contacter pour vérifier celle-ci d'abord.
Région(s) (déplacement inclus)
Brabant Flamand, Brabant Wallon, Bruxelles
Langue(s)
Français
Passionné par la découverte des goûts et les bons produits, c’est tout naturellement que Patrick Vanderstraeten se lance dans le passionnant métier de la restauration. Plusieurs brasseries connues ont eu la chance de voir Patrick officier dans leur cuisine et parfois en salle. Doté d’un naturel communicatif, passionné, enthousiaste et créatif, Patrick Vanderstraeten aime plus que tout le contact et le partage avec ses hôtes.
Ses disponibilités
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Ses statistiques
98 %
Top chef. Maitrise totale de ses produits, belle présentation et une explosion de saveurs. Patrick est super simpa et toujours prêt pour des petites explications. A refaire!!!!
Réponse de Patrick Test Dupont
test
100 %
Repas très agréable Très bonne qualité de nourriture
100 %
Pour une première, c'est une réusite totale. Chef super simpas et à l'écoute du client. Bons plats et pour les gros mangeurs, possibilité de repasse.... ;-))) A recommander.
100 %
Comme à chaque fois, tout était impeccable, qualité , service ainsi que la convivialité. Rien à redire si se n'est que je le recommande. Merci Patrick. Annick
100 %
Le chef nous a fait découvrir des mets succulents ; il a magnifiquement assuré le service, la qualité et la convivialité. Nous vous le recommandons vivement.
100 %
c'est parfait comme à chaque fois. A recommander. Annick
100 %
Bonjour, Patrick a été au top. Service très convivial, discrétion et professionnalisme. Merci beaucoup,
93 %
It started with a bad impression, he came one hour late. We were almost going with 9 ppl to the restaurant. But eventually he arrived. From that moment on, he made our day. 15 min later, our first course arrived, simple but tasty. Followed by the second course, which was excellent. Third course was even better... He uses a lot of spices and flavors. Of course the dessert was the cherry on the pie. Overall Patrick, is a very warm skilled chef, who i can advice to everyone. Also important, he left our kitchen very clean wich my wife appreciated a lot. Thank you Patrick and till next time. Love from Russia
100 %
Tout était parfait. Rien à redire. A recommander. Annick
100 %
disponibilité, convivialité et efficacité. Nous avons passé une excellente soirée
100 %
Nous avons passé une très agréable soirée en compagnie du chef Patrick .La qualité de la nourriture et de la présentation ,la convivialité du chef furent les ingrédients de ce moment de plaisir partagé entre amis..
100 %
Nous avons passé une excellente soirée grâce aux services de Oh Chef. Les mets étaient délicieux, le service discret et prévenant. À recommander absolument. Merci encore.
100 %
Parfait, rien à dire. Assiettes très généreuses. Service impeccable. A recommander.
100 %
Merci Patrick!!
93 %
La deuxème fois fût aussi bien que la première ;-)
100 %
Merci à Patrick.
80 %
Super soirée avec Chef Patrick! Très bon menu homard Rien à rajouter :-)
100 %
rien à redire. Tout était parfait. A recommander.
100 %
Patrick était au top, très chouette et avec l’envie de nous apprendre quelques astuces cuisine. Les repas étaient bons et jolies assiettes en ardoises pour les entremets. Mini bémol pour le dessert qui n’était pas maison mais quand même très bon.. On recommande. Merci Patrick
100 %
Patrick est un chef au top. Ponctualité Serviabilité Amabilité Flexibilité Et, par dessus tout, des plats succulents. Ce sont les grandes qualités de Patrick. Merci pour cette soirée réussie grâce à vous.
100 %
Bonjour, tout a été parfait que cela soit Patrick ou l'organisation merci pour tout
100 %
Patrick not only made an excellent meal that everyone positively commented on, but was also very pleasant, well prepared, on time, and gave us confidence that all would go well. We will definitely request him again! Thank you.
100 %
Tout étaient parfait. Repas excellent, juste unn peu copieux. Mais à recommander. Annick
100 %
Si vous cherchez quelqu'un de jovial qui en plus cuisine bien, c'est Patrick
93 %
Impeccable sur toute la ligne. Excellente qualité des produits et service irréprochable. N'hésitez pas !
100 %
Excellent. Merci Patrick.
100 %
Patrick est ponctuel, charmant et a rendu la cuisine en ordre. Dommage que la cuisine soit très simple.
Réponse de Patrick Test Dupont
Je vous remercie de m'avoir accueilli chez vous et pour vos commentaires. Les retours sur place m'avaient paru plus enthousiastes (votre meilleur risotto, découverte de la dorade maturée...). Je prends néanmoins bonne note de vos remarques et espère avoir le plaisir de vous enthousiasmer lors d'un prochain événement.
87 %
nous sommes satisfaits de la prestation de Patrick Vanderstaeten
87 %
Le chef se charge systématiquement des courses alimentaires, de la préparation du repas sur place et de la remise en état de la cuisine avant son départ. Les prix indiqués couvrent les ingrédients, la rémunération du chef ainsi que la coordination assurée par Oh-Chef. Certains menus de chef à domicile incluent des prestations complémentaires. Lorsque c'est le cas, celles-ci sont toujours clairement mentionnées dans la description de la proposition sur le site.
Sauf indication contraire, le service à table, la vaisselle, les boissons, le matériel spécifique ou tout autre élément non explicitement prévu ne sont pas inclus dans la prestation.
Certains menus de chef à domicile peuvent toutefois inclure des prestations complémentaires ou les proposer en option. Ces éléments sont toujours précisés dans la description de la proposition sur le site.
Sauf mention contraire, les prix indiqués ne comprennent pas les boissons. Pour vous accompagner, nous avons rassemblé toute notre expertise en accords mets-vins dans un assistant Oh-Chef dédié, qui vous guidera simplement dans le choix des vins les plus adaptés pour votre menu.
Nos menus servent de base de travail. Ils peuvent être adaptés selon vos envies, contraintes alimentaires ou allergies. Certaines demandes spécifiques peuvent entraîner une adaptation du prix ou nécessiter un acompte préalable pour analyse. Dans tous les cas, le montant applicable est annoncé clairement avant toute confirmation.
La plupart des prestations chef à domicile peuvent être réalisées dans une cuisine « classique » (four, cuisinière 4 taques et réfrigérateur). Si le menu nécessite du matériel spécifique (par exemple un siphon), le chef se charge de l'apporter ou d'adapter sa préparation. Si certains équipements de base ne sont pas disponibles sur place, il est important de nous en informer à l'avance. Cela permet d'envisager une solution adaptée, comme une adaptation du menu ou, le cas échéant, la location de matériel.
Le menu sera servi dans votre propre service, que ce soit celui que vous utilisez quotidiennement ou votre service de fête... selon vos envies...!
Toute demande est prise en charge par le majordome Oh-Chef, qui vous accompagne à chaque étape. Après analyse de votre demande (date, lieu, budget, cadre), une proposition vous est faite sur base des chefs disponibles et adaptés à votre projet. La réservation est confirmée après validation de la proposition et réception du paiement requis. L'ensemble des échanges est centralisé par Oh-Chef afin de garantir une organisation fluide et conforme à ce qui a été validé.
Pour pouvoir traiter votre demande, nous avons besoin au minimum de la date de votre événement, de la ville où il se déroulera, d'une idée de budget ainsi que des éventuelles allergies ou régimes alimentaires. Sans ces éléments, nous ne pouvons ni contacter un chef ni établir de proposition.
Le nombre de convives, même approximatif, nous permet également d'affiner la recherche et l'organisation.
Sauf accord explicite contraire, les prestations sont toujours payées à l'avance. Tant que le paiement requis n'est pas reçu, la date ne peut pas être considérée comme définitivement bloquée.
Pour les prestations de chef à domicile, une fois la prestation, le menu et le choix des plats définis, certaines informations pratiques doivent nous être communiquées au plus tard sept jours avant l'événement. Il s'agit notamment de l'adresse exacte, de l'heure de passage à table, du type de taque et de four, ainsi que d'un numéro de contact joignable le jour même.
Le nombre de convives peut être ajusté à la hausse jusqu'à sept jours avant la prestation, dans la limite des contraintes logistiques et de la disponibilité du chef.
Oui. Il est très difficile pour un chef de réaliser des plats différents par convive dans une cuisine de particulier. C'est pourquoi, pour pouvoir vous offrir la meilleure expérience possible, le principe de base est d'avoir un plat pour l'ensemble de la table. Néanmoins, une alternative peut être envisagée pour une personne allergique.
Les Chefs réserveront les dates de leurs prestations afin de vous assurer une soirée extraordinaire. Si vous décidez d'annuler la prestation, un dédommagement vous sera donc demandé:
N'hésitez pas à contacter votre majordome pour de plus amples informations: butler@oh-chef.com
